ハノイのあちこちで見かけるビール屋で圧倒的な人気を誇るのが、世界一安いと言われるベトナムのビール「ビアホイ」です。50リットルの大きなタンクで直接輸送されるこの安価な国内ブランドのビールは、グラス一杯が約9,000ドン（約50円）という驚きの価格で提供されています。ビール屋は常に新鮮で冷たい状態を保てるよう、冷蔵庫や醸造タンクを設置して徹底管理されており、上の白い泡が全体の約20％になるよう、いっぱいになってもこぼれないように慎重に注ぐというこだわりもあります。冷えたビールを一口飲むと、酵母の風味や独特の甘い香りが広がり、多彩なおつまみとも相性抜群です。香ばしいピーナッツやカリカリのせんべい、甘酸っぱく発酵した肉のネムチュアのほか、チリソースをつけて食べる焼きイカなどが定番として親しまれています。この習慣は1970年代から80年代頃に現れ、今やベトナム全土の暮らしに深く根付いています。単に喉の渇きを潤す場所としてだけでなく、心の内に秘めた思いを共有する場として様々な境遇の人々がビール屋へと集います。近年ではハノイの市民のみならず、多くの外国人旅行者をも魅了しており、様々な言語が飛び交う賑やかな雰囲気は、まるで世界中を旅しているかのような高揚感を味わえます。